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	<title>Elenn sìla lùmenn&#039; omentielvo &#187; Gwinny in cucina</title>
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	<description>La foresta degli elfi, nell&#039;isola che non c&#039;è</description>
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		<title>profumi ancestrali</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 19:44:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[e questa sera mi ritrovo a fare la torta di riso
come mia madre
come mia nonna
come, probabilmente, sua madre
con la stessa ricetta
che avrà mia figlia&#8230;


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		<title>Perché le persone gridano quando sono arrabbiate?</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Dec 2009 23:20:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un giorno, un pensatore indiano fece la seguente domanda ai suoi discepoli:
&#8220;Perché le persone gridano quando sono arrabbiate?&#8221;
&#8220;Gridano perché perdono la calma&#8221; rispose uno di loro.
&#8220;Ma perché gridare se la persona sta al suo lato?&#8221; disse nuovamente il pensatore.
&#8220;Bene, gridiamo perché desideriamo che l&#8217;altra persona ci ascolti&#8221; replicò un altro discepolo. E il maestro tornò [...]


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		<title>Verza, un ortaggio inutile</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 21:20:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Prima di questa sera non avevo mai cucinato la verza, temendo il saporaccio terribile proprio dei parenti del cavolfiore&#8230; poi me n&#8217;è arrivata una a casa, l&#8217;odore non era poi così tremendo e, cercando qua e là tra le ricette, ne ho trovata una per la pasta, con cubetti di patate, striscioline croccanti di verza [...]


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		<title>Seppie in umido con piselli</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Feb 2009 19:00:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per due:
400g seppioline pulite
1/2 bicchiere vino bianco
200g passata di pomodoro
250g piselli fini o finissimi
sedano, carota e cipolla per soffritto
olio d&#8217;oliva
sale
Preparazione:
In una padella dai bordi alti metti le verdure tagliate fini per il soffritto e farle imbiondire in due cucchiai d&#8217;olio d&#8217;oliva. Poi, unisci le seppioline e falle rosolare per bene.
Aggiungi il vino e fallo [...]


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		<title>Pennette alla Vodka</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Aug 2008 18:35:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[(a volte è bello dover svuotare il frigorifero dalla roba che scade prima di partire! Ferry, se trovi errori o margini di miglioramento, fatti sentire!!)
Ingredienti:
160 g di pennette
75 g pancetta affumicata
1 noce di burro
200 g salsa di pomodori
1 bicchiere di vodka secca
2 cucchiai da tavola di parmigiano grattato
2 foglie di salvia
1 spicchio d&#8217; aglio
sale
Preparazione:
Fondere il [...]


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		<title>Crema di finocchi</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Dec 2007 22:17:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ottima, leggera e vegetariana (sì, questa è per Lara!), provata questa sera  
Ingredienti (x4):
6 finocchi
1 cipolla dorata o bianca
1 litro di brodo di verdure
2 patate bianche
50 gr di burro
sale qb
dadi di pane casereccio
olio d’oliva extravergine qb
3 cucchiai di parmigiano
Come si fa:
In una casseruola fate appassire la cipolla con il burro. Unitevi i finocchi tagliati [...]


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		<title>Pesto delicato &#8220;alla genovese&#8221;</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Sep 2007 20:36:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[non sono impazzita: molti dei lettori di questo blog sanno che non adoro il pesto, di norma, ma avendo un bellissimo basilico in terrazza ho pensato di provare a farlo io&#8230; e questo mi piace un sacco!
Ingredienti:
1/2 tazza di basilico fresco tritato
15 pinoli tritati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiai di parmigiano fresco grattuggiato
1 cucchiaio di [...]


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		<title>Maccheroncini alle melanzane</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Aug 2007 20:00:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Veloci e buoni, provati stasera!  
Ingredienti:
320 gr di maccheroncini
300 gr di melanzane
200 gr di pomodori maturi
olio extravergine d’oliva
1 pizzico d’origano, sale q.b.
Per la decorazione occorre del timo sfogliato
Preparazione:
Riempire una pentola con abbondante acqua e aggiungervi il sale. Chiudere con un coperchio e portare ad ebollizione, serve per la cottura della pasta.
Lavare le melanzane sotto [...]


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		<title>Melanzane alla parmigiana</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Jun 2007 20:19:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti:
3 – 4 melanzane
1 tazza di salsa al pomodoro
1 fior di latte
1 bicchiere di parmigiano
1/2 litro di olio di arachide
10 foglie di basilico
sale qb.
Preparazione:
Prendere le melanzane: privarle della pella, affettarle e metterle sotto sale. Lasciarle in uno scola pasta sotto sale per circa un’ ora.
Friggere le melanzane in olio caldo, scolarle su carta assorbente per [...]


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		<title>Pasta ai peperoni</title>
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		<pubDate>Wed, 30 May 2007 18:43:26 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Gwinny in cucina]]></category>

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		<description><![CDATA[Sì, in questi giorni sono &#8220;gastronomica&#8221;!
Ingredienti x 4 persone:
350 g di cavatelli freschi
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
15 pomodorini
1 spicchio d&#8217;aglio
olio extravergine d&#8217;oliva
basilico
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lavate i peperoni e senza asciugarli, disponeteli in una teglia da forno. Coprite con un foglio di alluminio e infornate a 180° per 40’ circa. Estraete la teglia e lasciate raffreddare [...]


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